Thema : Museen & Galerien [ Bayern / PLZ Bereich 9 ]
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Herzlich willkommen im Kulmbacher Mönchshof, dem Schaufenster des Lebensmittelstandorts Kulmbach. Der Mönchshof ist Heimat für das ?Bayerische Brauereimuseum?, das ?Bayerische Bäckereimuseum? und der Brauereigaststätte ?Zum Mönchshof-Bräuhaus?. Bayerisches Bäckereimuseum Getreu dem Motto: ?Heute back ich, morgen brau ich?, finden Sie neben dem ?Bayerischen Brauereimuseum? seit Neuestem auch das ?Bayerische Bäckereimuseum. Sie starten den Rundgang bei einem alten Backhäuschen aus dem 17. Jahrhundert. Es wirkt, als würde die Hexe von Hänsel und Gretel jeden Augenblick um die Ecke kommen. Über eine kurze landwirtschaftliche Abhandlung ?vom Halm zum Korn? wird dann der Blick frei auf eine dreistöckige Mühle. Backhäuschen und Mühle stammen aus dem Landkreis Kulmbach. Die Mühle und das Mühlenwesen können Sie sich über eine Treppenanlage erschließen. Dabei können Sie sich über Antriebsarten historischer Mühlen und verschiedene Mehlsorten informieren. Rund um eine alte Backstube ist das Thema ?vom Mehl zu den Backwaren? inszeniert. Welche Gebäckarten gibt es? Welche Zutaten werden benötigt und wie werden sie zubereitet? Welche Maschinen und Backformen wurden verwendet? Welche Essgewohnheiten sind uns überliefert? Welche Brot- und Backwaren wurden bei besonderen Anlässen verwendet? Auf all diese Fragen finden Sie hier eine Vielzahl von Exponaten, Hörstationen und Info-Tafeln, die Ihnen eine Antwort geben. Ein ?Tante-Emma-Bäckerladen? und ein ?Bäckerausfuhrwagen? beschreiben den Weg des Brotes vom Bäcker zum Kunden und zum Schluss geht es um Brauchtumsgebäck und wie das Brot Zuhause aufbewahrt wird. Auf dem beschriebenen Weg laden wir Sie zu kleinen Ausflügen in verschiedene Epochen ein: ins alte Ägypten, ins römische Reich, ins Mittelalter, in die Zeit der Industrialisierung und in das hier und heute. Dabei geht es jeweils darum, aus welchem Getreide Mehl zum Brotbacken verwendet wurde, wie das Brot aussah, wie es hergestellt und unter die Leute gebracht wurde. Welche Stellung der Bäcker in der Gesellschaft hatte und welche Ursache die Hungersnöte hatten. Es werden religiöse Aspekte beleuchtet und aufgezeigt, wo das Thema Brot in der Literatur zu finden ist. Kurz und gut: Von ägyptischer Backkultur bis zur heutigen Brotsortenvielfalt ? das alles erfahren Sie im Bayerischen Bäckereimuseum. Am Ende des Rundgangs können Sie einen Happen Brot aus dem Steinbackofen verkosten. Sozusagen als kleine praktische Übung nach all der Theoretischen Backkultur. Sie interessieren sich für Tages- oder Mehrtagesprogramme in Kulmbach Stadt und Land? Gerne erwarten wir Ihre Anfrage, um Sie näher zu informieren. |
Preise:
Eintritt Erwachsene: 4,50 ? p.P. Schüler, Rentner: 4,00 ? p.P. Gruppe (ab 10 Personen): 4,00 ? p.P. Kombieintritt in beide Museen für Erwachsene: 7,00 ? p.P. Kombieintritt für Schüler, Rentner und Gruppen: 6,00 ? p.P. Führungen Nur nach Voranmeldung Einzelführung: 30,00 ? pro Gruppe, max. 35 Personen Kombiführung: 50,00 ? pro Gruppe, max. 35 Personen Geeignet für das Alter:
 
 
Verpflegung & Services:
         Hotels in der Umgebung
So finden Sie uns:
Bayerisches Brauere... Hofer Straße 20 95326 Kulmbach |
Öffnungszeiten:
Dienstag - Sonntag 10 Uhr - 17 Uhr und nach Vereinbarung
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